Важна информация при разпространение на заразни заболявания — Hotel Odysseas

От основаването си здравето и безопасността са в основата на Hotel Odysseas подхода ни към гостоприемството. Този ангажимент към нашите гости и служители продължава да ни ориентира и да влияе върху решенията ни, докато се адаптираме към новите предизвикателства, свързани с разпространението на заразни заболявания. Разбираме, че хората вече мислят за пътуванията по различен начин.

Необходими неща, които трябва да знаете

В Hotel Odysseas доказахме през годините, че се грижим дълбоко за нашите служители, техните семейства и нашите гости. Още в първите етапи на пандемията и много преди властите да обявят задължителни мерки, ние взехме необходимите предпазни мерки, за да защитим здравето на гостите и служителите.

Днес продължаваме да следим отблизо обявленията за държавните политики относно пандемията, както и указанията, практиките и препоръките на обществените здравни служби, Световната здравна организация (WHO) и международно признати организации в сектора на туризма и развлеченията.

Съставихме план за действие при кризи, включващ експлоатационни процедури, фирмени политики и ежедневни добри практики. Програмата, която разработихме, обхваща целия опит, натрупан досега в борбата със заразните вируси. Проучвахме и обобщихме настоящия документ, който включва предложенията, инструкциите и указанията, обявени и прилагани до този момент от гръцкото правителство, Националната организация за обществено здраве и Световната здравна организация.

Ясно е, че с времето ще актуализираме документа редовно, за да включим всички последни държавни инструкции и научни разработки. Също така ще разработваме още Стандартни оперативни процедури при необходимост, за да адресираме всички оперативни въпроси и да предоставим пояснителни бележки за обучителни цели.

Задължение на всеки член от персонала на Hotel Odysseas е да спазва правилата, описани по-долу, за да се минимизира рискът от заразяване и да се защити здравето на нашите гости, както и тяхното лично и семейно здраве. Стриктното прилагане на тези политики и практики ще ни позволи да оперираме възможно най-безопасно, да предложим на гостите сигурен и запомнящ се престой и в крайна сметка да преодолеем трудностите и да възстановим нормалната и устойчива работа.

Ръководството

Обща информация и ключови точки

a. заразни заболявания

Според наличните данни, вирусите, причиняващи заразни заболявания, се предават чрез респираторни капчици (особено при кашляне или кихане). Друг път на предаване е чрез директен контакт с инфектиран човек или индиректен контакт чрез допир до повърхност или предмет, замърсен с респираторни секрети, а след това докосване на устата, носа или очите. Въпреки че повечето заразени развиват леки или никакви симптоми, в някои случаи се развиват тежки симптоми и хората, особено възрастните и/или хората с други заболявания, могат да изискват бърза хоспитализация.

Превантивните мерки срещу предаване на заразни заболявания, базирани на инструкции на NPHO & WHO, са:

1. Социално дистанциране: включва въздържане от прегръдки, целувки или ръкостискания с гости, както и между служителите. Включва поддържане на разстояние поне 2 м и избягване на контакти с хора, които кашлят или кихат.
2. Хигиена на ръцете: означава почистване на ръцете с алкохолен дезинфектант или старателно измиване със сапун и вода. Също така трябва да се избягва докосването на очите, носа и устата. Дезинфекция на ръцете е необходима след размяна на предмети (например пари, карти, документи и т.н.) с гости.
3. Респираторна етика: означава покриване на устата и носа с опънат лакът или с носна кърпичка при кашляне или кихане. Използваната кърпичка трябва да се изхвърли незабавно в кош за отпадъци (с капак).
4. В публичните зони, почистването и дезинфекцията на често докосвани предмети и повърхности ще намали риска от инфекция.
5. CHECK-IN/OUT: Чек-ин в стаята ще се извършва в 16:00 заради специалните мерки за почистване. Чек-аут е изместен на 11:00.
6. СТАИ: За ваша безопасност премахнахме всички декоративни предмети от стаите (списания, химикалки, покривки). Почистването е ограничено до основното, освен ако не заявите нещо друго.

b. Здраве на служителите и гостите

Здравето и безопасността на нашите служители и гости е наш приоритет номер едно. За да защитим и двете групи и да осигурим сигурен и запомнящ се престой на нашите гости, следните ключови мерки ще бъдат прилагани в целия обект до края на пандемията.

1. Физическо дистанциране. На гостите ще бъде препоръчано да спазват физическо дистанциране, като стоят поне на 2 м разстояние от други групи, с които не пътуват, докато чакат на опашки или се движат из обекта. Масите в ресторантите и другите разположения ще бъдат подреждани така, че да осигурят подходящо разстояние. Служителите ще бъдат напомнени да не докосват лицата си и да поддържат физическо дистанциране, като стоят поне 2 м от гости и други служители, когато е възможно. Всички обекти на хотела ще спазват наложените лимити за капацитет.
2. Дезинфекция на ръцете. Диспенсъри с дезинфектант за ръце и хартиени кърпи ще бъдат поставени на ключови входни и контактни точки за гости и служители, като входни платна, рецепция, лоби, входове на ресторанти, конферентни зали, басейни и фитнес зони. Дезинфектанти ще бъдат налични и в служебните части за персонала.
3. Сигнализация във фронт-офиса. В целия обект ще има напомняния за здраве и хигиена, включително как правилно да се носи, борави и изхвърля защитно оборудване (PPE), респираторна етика и правила за социално дистанциране. Ще се използват и електронни табла за съобщения.
4. Сигнализация в служебните помещения. В служебните части ще бъдат поставени указания за правилното носене, боравене и изхвърляне на маски, използването на ръкавици (в позиции, сметнати за подходящи от медицински експерти), миенето на ръце, спазване на етикет при кихане/кашляне и избягване на докосване на лицето.
5. Здравословни притеснения на служители и гости. Винаги ще сме готови да окажем подкрепа на нашите гости. Служителите са инструктирани да не идват на работа, ако не се чувстват добре, и да уведомяват незабавно своя ръководител на смяна или мениджъра на отдел, ако забележат колега или гост със симптоми като кашлица, задух или други познати симптоми на заразни заболявания. Служителите и гостите, които проявяват симптоми на заразно заболяване, докато са в обекта, ще бъдат инструктирани незабавно да уведомят своя мениджър (служители) или рецепцията на хотела (гости).
6. Уведомяване при случай. Нашите служители ще получат ясни инструкции как да реагират бързо и да докладват всички предполагаеми случаи на заразни заболявания в обекта на здравните власти. Ако има сигнал за потенциален случай в хотела, ние ще работим със здравните органи, за да следваме препоръчаните действия. Отдел „Сигурност“ ще се занимае с докладвания случай, ще се свърже с властите и ще приложи текущите протоколи за боравене с потенциален случай на заразно заболяване.

c. Отговорности на служителите

Служителите са ключови за ефективна програма за почистване и здраве. Задължение на всеки служител е да спазва правилата и практиките, изложени тук, независимо дали касаят тяхното поведение или работата им. Служителите са длъжни да се запознаят с превантивните мерки и да ги прилагат стриктно, за да защитят своето здраве и здравето на хората, с които контактуват.

Също така е отговорност на всеки служител, в съответствие с трудовите му задължения, да напомня и обяснява на гостите правилата на хотела и необходимостта да ги спазват. В същото време да докладва всеки случай на неспазване на правилата от гости или колеги. Трябва да е ясно, че нарушаването на правилата от гости или персонал застрашава здравето и живота на всички и бъдещето на компанията.

1. Лична хигиена. Правилната хигиена и често измиване на ръцете със сапун са от ключово значение за ограничаване на разпространението на вируса. Служителите трябва да мият ръцете си или да използват дезинфектант (когато няма мивка), на всеки 60 минути (за 20 секунди) и след всяка от следните дейности: използване на санитарно помещение, кихане, докосване на лицето, подсмърчане, почистване, метене, миене на под, пушене, хранене, пиене, почивка преди или след започване на смяна.
2. Респираторна етика: Покрийте устата и носа с хартиена кърпичка или с лакът при кихане или кашляне.
3. Лично защитно оборудване (PPE). Служителите трябва да носят личното защитно оборудване според указанията и както е описано за всяка длъжност. Подходящо PPE ще бъде използвано в зависимост от работните изисквания и в съответствие с държавните или местни регулации и указания. Обучение за правилна употреба и изхвърляне на PPE ще бъде задължително. Маски, ръкавици и престилки ще бъдат предоставяни на служителите според изискванията на държавните органи и фирмените стандарти.
4. Почистване на работните зони: Служителите са отговорни да прилагат стриктно стандартите за почистване и дезинфекция в своите работни зони и върху използваните инструменти. Дезинфекцията на работни повърхности и уреди е изключително важна за минимизиране на риска от инфекция, например работни плотове, клавиатури, телефони, офис машини, специфични машини и инструменти по отдели.
5. Обучение за заразни заболявания. Всички служители ще преминат обучение по безопасност и протоколи за почистване при заразни заболявания. Обучението е важно за запознаване на персонала с текущите практики, както и с бъдещи промени и допълнения към програмата за здраве и санитария.

d. Продукти и протоколи за почистване и дезинфекция

Hotel Odysseas използва почистващи продукти, одобрени за употреба и ефективни срещу вируси, бактерии и други въздушно пренасяни патогени. Работим за осигуряване на непрекъснато снабдяване с почистващи материали и необходимото PPE.

1. 1. Публични пространства и общи зони. Честотата на почистване и дезинфекция ще се увеличи в всички обществени зони до минимум на всеки два часа. Ще се обърне специално внимание на често докосвани повърхности като рецепционни плотове, бюра за багаж, асансьори и бутоните им, дръжки на врати, обществени тоалетни, ключалки и карти за стаи, банкомати, парапети по стълбища, фитнес уреди, плотове и зони за сядане. Всички обществени тоалетни във Front of House ще се дезинфекцират поне веднъж на всеки два часа.
   2. Стаи за гости. Протоколите за почистване и дезинфекция се прилагат при почистване на стаите за гости, с внимание към предмети с често докосване като дистанционни за телевизор, седалки и капаци на тоалетни, дръжки на врати и мебели, кранчета, нощни шкафчета, телефони, контролни панели в стаята, ключове за осветление, панели за контрол на температурата, багажници и подови настилки.
   3. Всички спални текстили и пране ще се сменят ежедневно по заявка и продължават да се перат при висока температура. Мръсните чаршафи ще се събират в торба в стаята, за да се намали излишният контакт при транспортиране до пералното помещение.
   4. Служебни части. Честотата на почистване и дезинфекция ще се увеличи и в интензивно използваните служебни зони, със специален акцент върху стаята за хранене на персонала, входовете за служители, помещенията за униформи, служебните санитарни помещения, товарните рампи, офиси и кухни.
   5. Споделено оборудване. Споделените инструменти и оборудване ще се дезинфекцират преди, по време и след всяка смяна или всеки път, когато се предават на нов служител. Това включва телефони, радиостанции, компютри и други комуникационни устройства, платежни терминали, кухненски уреди, инженерни инструменти, аварийни бутони, фолиа, почистващо оборудване, ключове, табели за работно време и всички други предмети с директен контакт, използвани в хотела.
   6. Протокол за възстановяване на стая. При съмнение за случай на заразно заболяване, стаята на госта ще бъде извадена от употреба и поставена под карантина. Стаята няма да бъде пускана обратно в експлоатация, докато случаят не бъде потвърден или отхвърлен. В случай на положителен резултат, стаята ще бъде върната в употреба само след преминаване през подобрена процедура за дезинфекция.
   7. Почистване на филтри и HVAC. Честотата на смяна на филтри и почистване на HVAC системите е увеличена и ще се максимизира обменът с външен свеж въздух.

e. Физическо дистанциране

В целия хотел ще прилагаме указанията на местните здравни власти относно правилното физическо дистанциране. При липса на такива ще използваме указанията на WHO. Всяка зона, където гостите или служителите се редят на опашка, ще бъде маркирана за подходящо дистанциране. Това включва чек-ин, чек-аут, рецепция, чакални при асансьори, зони за бързо хранене и таксиметрови колонки.

1. Рецепция на хотела. Служителите ще използват всеки втори работен пост, за да осигурят разстояние между тях, когато е възможно.
2. Ресторанти и барове. Ресторантите и баровете ще намалят капацитета на местата, за да осигурят минимум 2 м между отделните седящи групи/парти.
3. Басейн . няма да работи през 2020 г.
4. Служебни части. Протоколите за физическо дистанциране ще се прилагат в трапезарията на персонала, складовите помещения за униформи, учебни зали, споделени офис пространства и други зони с голяма концентрация на хора, за да се осигури подходящо разстояние между служителите.

f. Безопасност при хранене

Всеки ден ще ви осигуряваме индивидуално опаковани пресни закуски. В случай че има бюфет за закуска, обяд или вечеря, ще бъдат поставени защитни прегради (sneeze guards).

1. Sneeze guards. Ние сме сключили партньорство с фирма за храни.
2. Менюта. Основното меню ще бъде поставено на централни места.
3. Grab & Go. Предлагане на опции „Grab & Go“ за храна и напитки (16 часа).
4. Подсервиране и салфетки. Подредбата на масите ще бъде завършвана при пристигане на госта, а салфетките ще бъдат заменени с еднократни хартиени салфетки.
5. Доставчици на храни. Всички доставчици на храни ще предоставят писмено доказателство за здравните и безопасни мерки, които прилагат.