Wichtige Informationen bei Infektionsausbrüchen – Hotel Odysseas

Seit unserer Gründung stehen Gesundheit und Sicherheit im Mittelpunkt von Hotel Odysseas‚ Ansatz zur Gastfreundschaft. Dieses Engagement für unsere Gäste und Mitarbeitenden bleibt der Anker unserer Entscheidungen, während wir uns an die neuen Herausforderungen durch Infektionsausbrüche anpassen. Wir wissen, dass Reisen heute anders betrachtet werden.

Wichtige Hinweise

Im Hotel Odysseas haben wir über die Jahre bewiesen, dass uns das Wohlergehen unserer Mitarbeitenden, ihrer Familien und unserer Gäste sehr am Herzen liegt. Bereits in den frühen Phasen der Pandemie und lange bevor Behörden verpflichtende Maßnahmen bekanntgaben, ergriffen wir die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen zum Schutz der Gesundheit von Gästen und Mitarbeitenden.

Wir verfolgen weiterhin aufmerksam die Bekanntgaben staatlicher Richtlinien zur Pandemie, die sich fortlaufend entwickeln, sowie die Anweisungen, Verfahren und Leitlinien der Gesundheitsbehörden, der Weltgesundheitsorganisation und international anerkannter Akteure der Tourismus- und Freizeitbranche.

Wir haben einen Krisenplan mit Betriebsabläufen, Unternehmensrichtlinien und täglichen guten Praktiken erstellt. Das Programm, das wir entwickelt haben, umfasst alle bisherigen Erfahrungen im Umgang mit infektiösen Viren. Wir haben die vorliegenden Vorschläge, Anweisungen und Leitlinien untersucht und zusammengetragen, wie sie von der griechischen Regierung, der National Public Health Organization und der Weltgesundheitsorganisation bisher angekündigt und umgesetzt wurden.

Es ist klar, dass wir dieses Dokument regelmäßig aktualisieren werden, um alle neuesten staatlichen Anweisungen und wissenschaftlichen Erkenntnisse einzubeziehen. Ebenso werden bei Bedarf weitere Standardarbeitsanweisungen (SOP) entwickelt, um betriebliche Fragestellungen zu adressieren und erläuternde Hinweise für Schulungszwecke zu erstellen.

Jedes einzelne Mitglied des Personals im Hotel Odysseas ist verpflichtet, die nachfolgend dargestellten Regeln zu beachten, um das Infektionsrisiko zu minimieren und die Gesundheit unserer Gäste sowie die eigene persönliche und familiäre Gesundheit zu schützen. Die strikte Anwendung dieser Richtlinien und Praktiken ermöglicht es uns, so sicher wie möglich zu arbeiten, unseren Gästen einen sicheren und erinnerungswürdigen Aufenthalt zu bieten und letztlich die Schwierigkeiten zu überwinden, um den normalen und nachhaltigen Betrieb wieder aufzunehmen.

Die Geschäftsleitung

Allgemeine Informationen & Schlüsselpunkte

a. Infektionskrankheiten

Nach aktuellem Kenntnisstand werden Infektionskrankheiten-Viren über respiratorische Tröpfchen übertragen (insbesondere beim Husten oder Niesen). Ein weiterer Übertragungsweg ist direkter Kontakt mit einer infizierten Person oder indirekter Kontakt durch Berühren einer Oberfläche oder eines Gegenstands, der mit respiratorischen Sekreten kontaminiert ist, und anschließendem Berühren von Mund, Nase oder Augen. Obwohl die meisten Infizierten keine oder nur milde Symptome entwickeln, können in manchen Fällen schwere Krankheitsverläufe auftreten, und besonders ältere Menschen und/oder Menschen mit Vorerkrankungen benötigen möglicherweise rasche Krankenhausversorgung.

Maßnahmen zur Vorbeugung der Übertragung von Infektionskrankheiten, basierend auf den Anweisungen von NPHO & WHO, sind:

1. Soziale Distanz: Verzicht auf Umarmungen, Küsse oder Händeschütteln mit Gästen und unter Mitarbeitenden. Dazu gehört das Einhalten eines Abstands von mindestens 2 m und das Meiden von Personen, die husten oder niesen.
2. Handhygiene: Händereinigung mit alkoholischem Desinfektionsmittel oder gründliches Waschen mit Seife und Wasser. Vermeiden Sie es, Augen, Nase und Mund zu berühren. Händedesinfektion ist nach dem Austausch von Gegenständen (z. B. Geld, Kreditkarten, Dokumente usw.) mit Gästen erforderlich.
3. Respiratorische Etikette: Mund und Nase beim Husten oder Niesen mit der gebeugten Ellenbogenbeuge oder einem Taschentuch bedecken. Benutzte Taschentücher sind sofort in einem Mülleimer mit Deckel zu entsorgen.
4. In öffentlichen Bereichen, reduziert die Reinigung und Desinfektion häufig berührter Gegenstände und Oberflächen das Infektionsrisiko.
5. CHECK-IN/OUT: Der Check-In in Ihr Zimmer erfolgt aufgrund besonderer Reinigungsmaßnahmen um 16.00. Check-Out ist auf 11.00 umgestellt.
6. ZIMMER: Zu Ihrer Sicherheit haben wir dekorative Gegenstände aus den Zimmern entfernt (Magazines, Stifte, Tagesdecken). Die Zimmerreinigung beschränkt sich auf das Wesentliche, sofern Sie nichts anderes benötigen.

b. Gesundheit von Mitarbeitenden & Gästen

Die Gesundheit und Sicherheit unserer Mitarbeitenden und Gäste hat oberste Priorität. Um beide Gruppen zu schützen und unseren Gästen einen sicheren und erinnerungswürdigen Aufenthalt zu bieten, gelten auf dem gesamten Gelände bis zum Ende der Pandemie die folgenden Schlüsselpunkte.

1. Physische Distanzierung. Gäste werden angewiesen, physische Distanz zu wahren, indem sie beim Anstehen oder auf dem Gelände mindestens 2 m Abstand zu anderen Personen einhalten, die nicht mit ihnen reisen. Restauranttische und andere räumliche Anordnungen werden so gestaltet, dass angemessener Abstand gewährleistet ist. Mitarbeitende werden daran erinnert, nicht ihr Gesicht zu berühren und nach Möglichkeit mindestens 2 m Abstand zu Gästen und anderen Mitarbeitenden zu halten. Alle Hotelbereiche halten sich an die vorgeschriebenen Belegungsgrenzen.
2. Handdesinfektion. Desinfektionsmittelspender und Papiertaschentücher werden an wichtigen Eingängen und Kontaktpunkten für Gäste und Mitarbeitende aufgestellt, z. B. Zufahrten, Rezeption, Hotellobby, Restaurantzugänge, Tagungsräume, Pools und Fitnessbereiche. Handdesinfektionsmittel werden im gesamten Back-of-House-Bereich für Mitarbeitende bereitgestellt.
3. Hinweisschilder im Gäste‑Bereich. Auf dem gesamten Gelände werden Hinweise zu Gesundheit und Hygiene angebracht, einschließlich korrekter Handhabung und Entsorgung von PSA, respiratorischer Etikette und Abstandsregeln. Elektronische Anzeigen werden ebenfalls für Mitteilungen genutzt.
4. Hinweisschilder im Personalbereich. Im Mitarbeiterbereich werden Schilder angebracht, die die korrekte Anwendung, Handhabung und Entsorgung von Masken, die Nutzung von Handschuhen (in Positionen, die medizinisch empfohlen werden), Händewaschen, Husten-/Niesetikette und das Vermeiden des Berührens des Gesichts erklären.
5. Gesundheitsbedenken von Mitarbeitenden & Gästen. Wir sind stets bereit, unsere Gäste zu unterstützen. Mitarbeitende sind angewiesen, zu Hause zu bleiben, wenn sie sich nicht wohlfühlen, und sofort ihre diensthabende Aufsichtsperson oder den Abteilungsleiter zu informieren, wenn sie bei einem Kollegen oder Gast Husten, Atemnot oder andere bekannte Symptome einer Infektionskrankheit bemerken. Mitarbeitende und Gäste, die während ihres Aufenthalts Symptome zeigen, werden angewiesen, unverzüglich ihren Manager (Mitarbeitende) bzw. die Hotelrezeption (Gäste) zu informieren.
6. Meldung von Fällen. Unsere Mitarbeitenden erhalten klare Anweisungen, wie sie schnell reagieren und alle vermuteten Fälle von Infektionskrankheiten auf dem Gelände den Gesundheitsbehörden melden. Bei einem Hinweis auf einen möglichen Fall arbeiten wir mit den staatlichen Gesundheitsbehörden zusammen, um empfohlene Maßnahmen zu befolgen. Die Sicherheitsabteilung übernimmt die Bearbeitung des gemeldeten Falls, kontaktiert die Behörden und wendet die aktuellen Protokolle für den Umgang mit einem potenziellen Fall einer Infektionskrankheit an.

c. Pflichten der Mitarbeitenden

Mitarbeitende sind entscheidend für ein wirksames Hygiene‑ und Gesundheitsprogramm. Es ist die Verantwortung jedes Mitarbeitenden, die hier festgelegten Regeln und Praktiken zu beachten, sowohl hinsichtlich ihres Verhaltens als auch ihrer Arbeit. Mitarbeitende sind verpflichtet, sich mit den Präventionsmaßnahmen vertraut zu machen und diese konsequent anzuwenden, um ihre eigene Gesundheit und die der Personen, mit denen sie in Kontakt stehen, zu schützen.

Ebenso liegt es in der Verantwortung jedes Mitarbeitenden, entsprechend seiner Aufgabenräume die Hausregeln den Gästen zu erklären und auf deren Einhaltung hinzuweisen sowie Verstöße gegen die Hausregeln durch Gäste oder Kollegen zu melden. Es muss klar sein, dass Verstöße gegen die Hausregeln die Gesundheit und das Leben aller sowie die Zukunft des Unternehmens gefährden.

1. Persönliche Hygiene. Richtige Hygiene und häufiges Händewaschen mit Seife sind wesentlich, um die Ausbreitung des Virus zu bekämpfen. Mitarbeitende müssen ihre Hände alle 60 Minuten (mindestens 20 Sekunden) oder wenn keine Waschgelegenheit vorhanden ist mit Desinfektionsmittel waschen/desinfizieren und nach folgenden Tätigkeiten: Nutzung der Toilette, Niesen, Berühren des Gesichts, Naseputzen, Reinigung, Kehren, Wischen, Rauchen, Essen, Trinken, Pausen vor oder nach einer Schicht.
2. Respiratorische Etikette: Mund und Nase beim Niesen oder Husten mit einem Papiertaschentuch oder dem Ellbogen bedecken.
3. Persönliche Schutzausrüstung (PSA). Mitarbeitende müssen die persönliche Schutzausrüstung entsprechend den Richtlinien und den für jede Position beschriebenen Vorgaben tragen. Geeignete PSA wird den Mitarbeitenden je nach Aufgabenanforderung und in Übereinstimmung mit staatlichen oder lokalen Vorschriften zur Verfügung gestellt. Schulungen zur richtigen Anwendung und Entsorgung der PSA sind verpflichtend. Masken, Handschuhe und Schürzen werden den Mitarbeitenden wie von staatlichen Behörden und Unternehmensstandards festgelegt bereitgestellt.
4. Hygiene des Arbeitsbereichs: Mitarbeitende sind verantwortlich dafür, die Reinigungs‑ und Desinfektionsstandards in ihrem Arbeitsbereich und an verwendeten Werkzeugen konsequent anzuwenden. Die Desinfektion von Arbeitsflächen und Geräten ist entscheidend, um das Infektionsrisiko zu minimieren, z. B. Arbeitstische, Tastaturen, Telefone, Büromaschinen, abteilungsspezifische Maschinen, Werkzeuge und Ausrüstung.
5. Schulung zu Infektionskrankheiten. Alle Mitarbeitenden erhalten Schulungen zu Sicherheits‑ und Hygieneprotokollen bei Infektionskrankheiten. Schulungen sind wichtig, um Mitarbeitende mit den derzeitigen Praktiken sowie mit neuen Änderungen und Ergänzungen des Gesundheits‑ und Hygienekonzepts vertraut zu machen.

d. Reinigungs‑ & Desinfektionsprodukte sowie Protokolle

Hotel Odysseas verwendet Reinigungsprodukte, die für den Einsatz gegen Viren, Bakterien und andere luftübertragene Krankheitserreger zugelassen und wirksam sind. Wir arbeiten daran, eine ununterbrochene Versorgung mit Reinigungsmitteln und der notwendigen PSA sicherzustellen.

1. 1. Öffentliche Bereiche und Gemeinschaftsflächen. Die Häufigkeit der Reinigung und Desinfektion in allen öffentlichen Bereichen wird auf mindestens alle zwei Stunden erhöht. Der Fokus liegt auf häufig berührten Flächen wie Check‑in‑Theken, Gepäckannahme, Aufzügen und Aufzugsknöpfen, Türgriffen, öffentlichen WCs, Zimmerschlüsseln und Schlössern, Geldautomaten, Treppengeländern, Fitnessgeräten, Essflächen und Sitzbereichen. Alle Gästetoiletten im Front‑of‑House sind mindestens alle zwei Stunden zu desinfizieren.
   2. Gästezimmer. Reinigungs‑ und Desinfektionsprotokolle werden bei der Zimmerreinigung angewendet, mit besonderer Aufmerksamkeit für häufig berührte Gegenstände wie TV‑Fernbedienungen, Toilettensitze und -spülungen, Tür‑ und Möbelgriffe, Wasserhähne, Nachttische, Telefone, Bedienfelder im Zimmer, Lichtschalter, Temperaturregler, Kofferablagen und Bodenbeläge.
   3. Alle Bettwäsche und Wäsche werden auf Anfrage täglich gewechselt und weiterhin bei hoher Temperatur gewaschen. Schmutzige Wäsche wird in einem Beutel im Gästezimmer gesammelt, um unnötige Kontakte beim Transport zur Wäscherei zu vermeiden.
   4. Back of the House. Auch in stark frequentierten Bereichen des Back of House wird die Reinigungs‑ und Desinfektionsfrequenz erhöht, mit besonderem Fokus auf Mitarbeiteressenräume, Mitarbeitereingänge, Uniformräume, Mitarbeiter‑WCs, Lieferbereiche, Büros, Küchen und Verwaltungsräume.
   5. Gemeinsam genutzte Ausrüstung. Gemeinsam genutzte Werkzeuge und Geräte werden vor, während und nach jeder Schicht oder immer dann desinfiziert, wenn sie an einen anderen Mitarbeitenden übergeben werden. Dazu gehören Telefone, Funkgeräte, Computer und andere Kommunikationsgeräte, Zahlungsterminals, Küchenutensilien, technische Werkzeuge, Notfallknöpfe, Folios, Reinigungsgeräte, Schlüssel, Stechuhren und alle weiteren direkt berührten Gegenstände, die im Hotel verwendet werden.
   6. Zimmer‑Wiederinbetriebnahme‑Protokoll. Im Falle eines Verdachts auf eine Infektionskrankheit wird das betreffende Zimmer außer Betrieb genommen und unter Quarantäne gestellt. Das Zimmer wird erst wieder freigegeben, wenn der Fall bestätigt oder als unbegründet geklärt ist. Bei einem positiven Fall wird das Zimmer erst nach einem erweiterten Desinfektionsprotokoll wieder in den Service gegeben.
   7. Luftfilter und Reinigung der Klimaanlage. Die Häufigkeit des Austauschs von Luftfiltern und der Reinigung des HVAC‑Systems wurde erhöht und der Frischluftaustausch wird maximiert.

e. Physische Distanzierung

Im gesamten Hotel wenden wir die Richtlinien der örtlichen Gesundheitsbehörden zur physischen Distanzierung an. In deren Abwesenheit werden die WHO‑Richtlinien herangezogen. Jeder Bereich, in dem Gäste oder Mitarbeitende anstehen, wird entsprechend markiert. Dies gilt für Check‑in, Check‑out, Rezeption, Aufzugsbereiche sowie Essens‑ und Taxischlangen.

1. Hotel‑Rezeption. Mitarbeitende nutzen nach Möglichkeit jeden zweiten Arbeitsplatz, um Abstand zwischen den Mitarbeitenden zu gewährleisten.
2. Restaurants und Bars. Restaurants und Bars reduzieren die Sitzplatzkapazität, sodass mindestens 2 m Abstand zwischen den einzelnen Gästegruppen/-parteien eingehalten werden kann.
3. Pool . wird 2020 nicht in Betrieb sein.
4. Back of the House. Abstandsprotokolle werden in Mitarbeiteressbereichen, Uniform‑Kontrollbereichen, Schulungsräumen, gemeinsamen Büros und anderen Bereichen mit hoher Dichte angewendet, um angemessenen Abstand zwischen den Mitarbeitenden zu gewährleisten.

f. Lebensmittelsicherheit

Jeden Tag erhalten Sie einzeln verpackte frische Frühstücke. In Restaurants/Ballrooms werden Spuckschutzvorrichtungen angebracht, falls ein Buffet für Frühstück, Mittag‑ und Abendessen angeboten wird.

1. Spuckschutz. Wir sind eine Partnerschaft mit einem Lebensmittelunternehmen eingegangen.
2. Menüs. Hauptmenü wird an zentralen Punkten ausgehängt.
3. Grab & Go. Angebot von Grab & Go Speisen und Getränken über 16 Stunden.
4. Tischaufbau & Serviettenservice. Der Tisch wird bei Ankunft des Gastes gedeckt; Stoffservietten werden durch Einweg‑Papierservietten ersetzt.
5. Lebensmittellieferanten. Alle Lebensmittellieferanten müssen schriftlich nachweisen, welche Gesundheits‑ und Sicherheitsmaßnahmen sie einhalten.